车前子食用方法是什么

作者:xuyan3286  时间:2016-01-22 16:21:24  来源: 大众养生网

中国文化博大精深,我们的中医文化又是不可或缺的浓重一笔,中医常用食疗的方法来进行身体的调养,养生也离不开这些,车前子是一种很好的中药材,同时也能当做食物来食用,有很好的养生作用,清热解毒,可以预防不少疾病,那车前子食用方法是什么呢?下面我们就一起来看看吧。

车前幼苗嫩叶可食。用沸水焯后,既可凉拌、蘸酱,又可包馅、做汤等,味道鲜美,营养丰富。叶是家畜的好饲料,既可生喂又可发酵用,也可秋制青叶晒干制成草粉,饲喂鸡、兔等。

食用方法举例:

1、车前炖猪小肚:所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用,将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出,切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅,炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿,利尿通淋”的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病。

2、车前汤:将采来的车前叶用水洗净备用,锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下,加500毫升水,放入车前叶,炒开后放入味精、香菜,即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。

3、绿茶车前草场:用100~150克鲜车前草,加水500毫升,煮沸5分钟,加入绿茶0.5~1克,分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能,可治尿血,腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

看完上面的这些,车前子的一些疗效和食用方法都很具体,夏天的时候很容易上火,拉肚子什么的,经常食用车前子也是很好的,老人小孩都适合食用,食物的治疗要比药物治疗好很多,没有副作用,这也是我们中医博大精深的地方。那现在你明白车前子的食用方法是什么了吗?祝您身体健康

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