干锅肥肠制作方法:1、干辣椒剪成小节、大葱切成节、姜切成丝; 2、肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓洗,祛除肥肠内的油块; 3、烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟,沥干水分备用; 4、锅中油7成热后,放入大蒜、姜丝炒; 5、加入干花椒、干辣椒炒出香味辣味,加入郫县豆瓣炒香; 6、继续熬煮油料,再放入肥肠翻炒,加入生抽、糖、醋; 7、加入大葱炒均匀即可。
干锅的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 09:47:08 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/5d880413b84ae45c3a358c19.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/073d28bb65ce050876321355.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/0b1150b50912a21615792905.html